枸杞子性味平和，其中富含甜菜碱，胡萝卜素，玉蜀黍**，烟酸，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁，亚油酸，以及多种氨基酸，有补肾养肝，滋阴养血，益精明目的功效。
1，增强免疫力：枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖， 具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，**肿瘤生长和细胞突变。枸杞泡酒喝能提高机体适应性，增强人体对外界的防御能力，增强人体对失血，寒冷，缺氧等忍耐力。
2，延缓衰老：枸杞具有滋阴补肾，抗老美肌，可以改善各类脏腑功能和大脑功能，对抗皮肤自由基，起到明显的延缓衰老的作用。那么枸杞泡酒也具有这种功效。
3，清肝明目： 枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。具有护眼明目 增强视力功效，对青少年假性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。像经常坐在电脑面前，整天熬夜的人可以每天喝一点枸杞子泡酒，可以改善神经疲劳缓解眼部疼痛改。
4，补肾益精：枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。因此对老年**虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。并对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定**作用。
5，造血降脂：枸杞本来就补气血，用酒浸泡之后，能更明显的促进造血细胞繁殖，增加白细胞数量，加强人体造血功能。还具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
6，抗辐射肿瘤： 枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤**，减轻放疗的毒副作用，提高**，保护机体的免疫功能。
7，排毒养颜：枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是**的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化**;另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
市场上中低端白酒几乎都是酒精勾兑，食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材。枸杞泡酒一定要选用纯粮酒，才适合枸杞泡酒。
选枸杞子的时候，一定是颗粒比较大、皮色比较红、肉质比较厚、质地比较柔润同时味道不苦，咀嚼的时候会有粘牙的感觉，才是质量*好的枸杞子。
